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中式烹调师、面点师职业技能竞赛举办

2018-12-07 09:09:19

近日,区中式烹调师、面点师职业技能竞赛举办,吸引了来自全区28家宾馆、饭店、单位食堂、农家乐餐馆的选手参赛。

自2017年起,我区启动了“千名厨师持证培训工程”,目的是为了提升城乡劳动者的就业创业能力,挖掘高淳美食的传统特色和文化底蕴,提高高淳厨师的烹饪技艺,放大高淳美食的品牌效应,促进全区宾馆、饭店、农家乐提档升级。“在比赛中,能与大伙一起切磋技艺,提升对美食的创作能力,是很有意义的。”中式烹调师竞赛的参赛选手杨宝春说,通过前期的培训学习,自己也有了新的技能,希望未来能自己创业,开办一个属于自己的农家乐。

最终,来自得半庄园的袁诚和谢方分别获得了中式烹调师和中式面点师的一等奖。大赛相关负责人表示,此次技能竞赛,既是“千名厨师持证培训工程”的一次小结,也是我区旅游餐饮广大从业人员精神风貌的一次大展示、技术水平的大检阅。希望全体参赛选手以本次竞赛为新的起点,不断提高技能水平,成为符合时代发展要求、掌握高超技能的新时期厨师人才。

(陈亚婷)

陈亚婷


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